La focaccia pugliese è uno dei piatti più famosi d’Italia e qui a Taranto trova una delle sue più alte espressioni. Questo tipo particolare di…
Per saperne di più La ricetta della focaccia tarantina
Category: Menù e bevande
Menù engineering, la scienza alla base della creazione dei menù
Non tutti sanno che alla base della creazione di un buon menu da ristorante si trova una vera e propria scienza chiamata menu engineering. Questa…
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Cucina unica nei ristoranti e pizzerie della provincia di Taranto
Ogni regione e provincia in Italia ha la sua distinzione nel cibo, e Taranto non è da meno. Il cibo in questa provincia è molto…
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