Uno dei metodi più interessanti utilizzati dai ristoratori di oggi per mantenere costante il numero di ospiti anche in bassa stagione è quello di organizzare serate a tema speciali in modo da attirare diverse categorie di pubblico.
Questi eventi sono anche un ottimo modo per celebrare occasioni speciali o uscire con gli amici per passare una serata di divertimento alternativo. Vediamo insieme quali alcuni dei più popolari eventi a tema del momento.
Serata di degustazione di vini
Chi non desidera passare una serata all’insegna del buon vino e in buona compagnia? Trasformare il vino in protagonista della cena e dell’intrattenimento è una della soluzioni più alla moda del momento e attira clienti in ogni angolo del mondo, sia che siano esperti di vini sia che vogliano solo provare un’esperienza diversa.
I ristoranti offrono spesso abbinamenti tra cibi locali e vini del territorio combinando l’evento a un’attività di promozione della cultura gastronomica locale e a chilometro zero, molto in voga soprattutto tra i giovani. Solitamente è un sommelier a guidare gli ospiti nell’assaggio e nella degustazione in modo da spiegare con cura tutte le note di ogni vino.
Serate a tema per ricorrenze speciali
Sono tante le ricorrenze annuali che possono venire sfruttate per organizzare meravigliosi e divertenti party a tema. Non solo le tipiche festività italiane, come Pasqua e Natale, ma anche tutte quelle straniere che stanno diventando sempre più popolari anche sulla nostra penisola: Halloween, San Patrizio e tante altre ancora.
L’importante per i ristoratori è spargere rapidamente la parola tramite i social media per assicurarsi di ricevere un elevato numero di prenotazioni e ospiti. L’aggiunta di musica e decorazioni trasformeranno la cena in un evento indimenticabile.
Cene preparate da chef famosi o personalità della cucina in TV
I talent show e i programmi dedicati alla cucina sono tra i più gettonati d’Italia e attirano milioni di spettatori ogni settimana. Per questo, riuscire ad ingaggiare uno di questi chef o personalità televisive per cucinare una cena nel proprio ristorante è uno dei modi migliori per attirare centinaia di clienti e promuovere il proprio locale.